鸡腿高温杀菌锅丨休闲零食杀菌锅

豆干杀菌锅 电加热水浴式高温杀菌锅 豆制品加工全套设备，豆制品有很多:豆腐、豆干、豆脑、豆浆、豆奶等等，现在有很多的人早上时间太短不愿意等待现磨豆浆而是选择已经包装好了的豆浆豆奶随时饮用，但是这样的产品真的过关吗？很简单是过关的，经过高温杀菌细菌就会杀死所以可以随时饮用。
杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域！
杀菌锅结构   
锅体：包括锅身、锅盖、拐臂、轨道、密封圈、滚轮、锁紧铁块、蒸汽管、喷淋管、冷却水管等。
控制系统：PLC控制器、触摸屏、控制柜、电磁换向阀、温度传感器、压力传感器、接近开关等。
配件：托盘、托盘车、外推车、循环泵、水泵、管道阀门、温度计压力表等。
广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业，作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。
罐头类：马口铁罐、铝罐（例如：罐装饮料杏仁露、核桃露、保健茶饮料等）
软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。
设计原则       
★ 先进性：引进丰富的自动化控制系统技术，采用世界**部件，彰显国际品质
★ 人性化：以人为本，合理设计，方便实用
★ 节能性：温度、电能、压力、时间等各个方面优化搭配、低耗高效
★个性化：根据客户不同的需求，为用户有针对性的设计出符合食品安全的生产设备
按材质分为：不锈钢（SUS304）、碳钢（Q235-B）.
按加热方式分为：蒸汽加热、电加热、电汽两用。
按控制方式分为：手动控制、半自动控制（电器半自动、电脑半自动）、全自动控制。
按安装方式分为：卧式、立式。
按杀菌方式分为：水浴式、蒸汽式、喷淋式（侧喷、**淋）。
按外观形式分为：单锅、双层、双并、三锅并、转笼（内笼体旋转）、双层转笼。
1、封头、筒体、壁厚不锈钢4mm，型号为：1200*3000mm，板材厚度为：5mm。
2、保温层0.6mm，配有不锈钢小车3辆；盘子15个，托盘3个，为不锈钢材质。配置压力表、温度计、水位计、安全阀、安全连锁装置。
3、（电脑全自动、电脑半自动，电汽半自动）操作系统一套（用户自选），自动控温，控压，自动保温保压，主要有进口角座阀，正泰电器等。
4、设备外观尺寸：3800*1500*3200（长*宽*高）
5、配有正规压力容器手续壹套。
6、订购本设备派技术人员免费上门指导安装调试，培训员工。




公司名称：诸城市金鼎食品机械有限公司
电话：
姓名：田雨




从单机到食品加工流水线，我们帮您提高产品的附加值，更能助您满足客户日益挑剔的口感对营养的追求。专业的设计和技术团队，将科技与机械**组合，给我们带来业内较高质量的设备。
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静止式杀菌设备不同的厂家生产出了不同的卧式和立式杀菌设，可谓五花八门，有些杀菌设备品质相当好，非常符合规范，已达到甚至**国内同类的产品。但也有的制造厂出品的设备再很多方面不符合规范，不符合规范的地方主要列举如下：
(1)排气阀安装了不该用的截止阀：
(2)排气的集气管截面积小于杀菌锅排气管截面积之和。
(3)喷汽管喷气口开孔数的总面积不符合蒸汽管进气管较小截面积1.5~2倍的规范。
(4)泄气阀的位置不符合规范
(5)泄气阀的直径不符合规范
(6)蒸汽杀菌用的杀菌锅门密封圈用压缩空气**紧锅门来密封，带来潜在的冷空气导入正在杀菌时的杀菌锅中，引发冷空气侵入的食品安全危险。
(7)杀菌锅控制温度自动化仪表是用间歇性的电动通断阀系统，是杀菌温度控制始终在蒸汽间歇通与断，使温度分布较不均匀。
(8)杀菌设备配备了非智能的升温时间控制器，有蒸汽阀开关与开来简单等待升温时间。
(9)有些厂家花了不菲的成本，为杀菌杀菌设备配备了所谓F值补偿功能，仪器自动将温度达不到的时间自电气半自动杀菌锅。


对于立式杀菌锅用高压“水杀”时，在特别强调下面几处细节：
(1)锅盖上必须装有性能良好的密封圈和锁紧装置。
(2)杀菌蓝外侧与杀菌锅内壁的间隙≥38mm，以利于水的循环：
(3)较高水位与锅盖之间的**隙必须保持在100mm以上。

传统的卧式杀菌锅都是一个门的，罐藏视频的进与出都通过这个门，所以杀菌前将3~4个杀菌篮有一个杀菌锅的门打开后推出去，待杀菌及冷却后又从该锅门拉出来。这种杀菌锅因为只有一个门，所以密封件只要考虑一端即可所以成本较低。
但是传统的单开门的卧式杀菌锅也有它的局限性，例如因为未杀菌的产品和已经杀过菌的产品都**会聚集在杀菌锅的门口，有些工人曾发生过交叉混错的事件，把杀过菌的产品又推入杀菌把未杀过菌的产品当做杀菌过的产品入库，由此产生了不少废次品。为此双开门的杀菌锅应运而生，即一端是入口，另一端是出口，使得杀菌蓝进出有序不会搞错。从品管流程来看双开门的杀菌锅是比较合理的，如果是新建的工厂，应考虑采用此种流程分明的杀菌锅。