小鱼仔罐头杀菌锅丨马口铁罐头杀菌锅

“以德为先、因才适岗、不拘一格”是我们的企业人才观，我们坚信人才就是企业发展的原动力，我们为人才的成长提供较合适的土壤。在这样的氛围下，我们塑造了一支自信、顽强、勤奋、不断开拓的优秀团队。
金鼎的队伍在不断壮大，金鼎对未来也充满了品加工企业有着重要的实际意义
F值的主要优点：可依据食品风味要求，任意调整杀菌温度、自动计算杀菌时间，从而使杀菌效果不变。想得到多少的F值就能够取得多大的F值，实现杀菌工作标准化。
锅内配备四只可移动温度传感探头，可实现：
a:随时监控食品中心的F值
b:随时观察锅内热分部情况
c:可随时了解温度从食品表面到达食品中心得时间（热传透）
淋水杀菌锅使用范围：
全功能杀菌釜适用于各类耐高温包装材料：
1、玻璃容器：玻璃瓶
2、金属容器：马口铁罐
3、铝罐塑胶容器：pp甁、pe甁
4、软袋包装：铝箔袋，透明袋，真空袋，高温蒸煮袋等

点淋水杀菌锅的主要特点：
1、免排气、低噪音、安静无声，节省蒸汽能源18%（相比于水浸式和蒸汽式杀菌釜）
2、直接加热，间接冷却。提高杀菌效率。间接冷却方式，对原处理水降温冷却，避免食二次污染。
3、采用直接加热、间接冷去方式，减少热交换的使用频率，减少维护次数节省设备维修保养成本。
4、创造安静、舒适的作业环境
5、F值的主要优点：可依据食品风味要求，任意调整杀菌温度、自动计算杀菌时间，从而使杀菌效不变。想得到多少的F值就能够取得多大的F值，实现杀菌工作标准化。
6、锅内配备四只可移动温度传感探头，可实现随时监控食品中心的F值，随时观察锅内热分部情况，可随时了解温度从食品表面到达食品中心得时间（热传透）
双层水浴杀菌锅
适用范围
1、	罐头类：马口铁罐、铝罐
2、	软袋包装：铝箔袋，透明袋，真空袋，高温蒸煮袋等
3、	塑胶容器：pp甁，pp罐等不建议使用
4、	玻璃容器：不建议使用
双层 水浴杀菌锅设计原理：
锅炉蒸汽预热上罐处理水，供应下罐加热食品热源
1、	升温：上罐热水快速充满下罐、杀菌物初温快速上升
2、	保温：蒸汽充分供应、循环加热、热值分布稳定
3、	冷却系统;冷却水直接进入锅内，直接降温，操作系统有手动、半自动、全自动微电脑控制系统可供选择。
4、	双层水浴杀菌锅的主要特点
双层式配置、节省空间、热水预热、储存、热水能源回收系统




全自动双锅并联式杀菌锅主要特点:
全自动PLC精确控制全水浸泡式杀菌锅，精确控制温度和压力。两台杀菌釜交替使用同一批杀菌水交替工作，一台的食品处理完后，直接将高温处理水注入到另一台中，减少处理水和热凉的损耗。
双并杀菌锅的使用范围：
1、	罐头类：马口铁罐，铝罐
2、	软袋包装：铝箔袋，透明袋，高温蒸煮袋等
3、	塑料容器;PP甁,Pe罐等不建议使用
旋转式杀菌釜的基本原理：
食品在装置内连续缓慢回转，使其热传递更迅速均匀，缩短了杀菌时间，有效的避免了食品周围产生过热，焦糊现象。温度控制系统可灵活地根据不同包装物的特点进行自动控制，压力控制系统配合标准模式自动调整压力，防止容器的变形和破损，提高成品率。
可采用预先设置杀菌效果（F值）来控制整个杀菌过程，使杀菌效果变得直观、可控、且保证了每杀菌批次的杀菌效果一致，不在受升温速度和产品体积影响
旋转杀菌釜的产品特
釜内整体物料旋转，能充分利用釜内热量，达到釜内无死角，快速准确灭菌，此杀菌釜特别适用于包装物中固体比重比液体比重大，及各种浓度不同的粘性罐装食品，使其在杀菌过程中进行旋转，达到在保质其内，不分层次、不沉淀的目的。